滯銷紅薯巧發(fā)酵，變廢為寶降低養(yǎng)豬成本
每到紅薯收獲季，不少產(chǎn)區(qū)會(huì)出現(xiàn)紅薯低價(jià)、滯銷的情況，大量紅薯積壓，銷售困難，存放時(shí)間稍長還容易腐爛變質(zhì)，造成農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)。對(duì)于中小養(yǎng)殖戶來說，這些廉價(jià)紅薯經(jīng)過粉碎發(fā)酵處理，就能轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)豬飼料，既消化農(nóng)副產(chǎn)品，又能有效降低養(yǎng)豬飼料開支，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)降本增效。
紅薯富含淀粉、膳食纖維、多種維生素與礦物質(zhì)，是很好的飼料原料，但千萬不能直接大量生喂生豬。生紅薯含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，淀粉分子不易被豬腸胃消化，直接投喂容易引發(fā)豬只脹氣、腹瀉，消化吸收率低，看似節(jié)約成本，反而容易造成豬群腸胃問題，影響生長速度。而經(jīng)過微生物密封厭氧發(fā)酵之后，紅薯的飼喂價(jià)值會(huì)得到充分釋放。
使用99多功能飼料發(fā)酵劑對(duì)紅薯進(jìn)行發(fā)酵，依靠酶菌協(xié)同作用，能夠分解紅薯當(dāng)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，把大分子淀粉轉(zhuǎn)化為更容易吸收的小分子營養(yǎng)，同時(shí)微生物代謝合成更多菌體蛋白，飼料整體營養(yǎng)價(jià)值大幅提升。發(fā)酵完成的紅薯帶著自然酸香氣味，質(zhì)地軟糯，適口性大大提高，豬采食欲望強(qiáng)，采食量明顯提升。
發(fā)酵飼料當(dāng)中含有大量乳酸菌、酵母菌等有益活菌，飼喂之后可以調(diào)理豬的腸道環(huán)境，維護(hù)腸道菌群平衡，增強(qiáng)豬群消化能力，減少腸胃類疾病發(fā)生，豬群體質(zhì)更好，更加皮實(shí)好養(yǎng)，獸藥使用量隨之下降。長期科學(xué)飼喂發(fā)酵紅薯，還可以改善豬肉品質(zhì)，改善純?nèi)珒r(jià)料養(yǎng)殖帶來的肉味偏淡的問題，產(chǎn)出的豬肉鮮香多汁，風(fēng)味更佳，提升養(yǎng)殖產(chǎn)出的市場價(jià)值。
這套發(fā)酵操作門檻不高，普通養(yǎng)殖戶就可以落地實(shí)操。挑選無嚴(yán)重病害的滯銷紅薯，清洗干凈粉碎成小塊或者薯泥；按1噸粉碎紅薯搭配100公斤玉米粉（含水量適合的話，玉米粉可以不用添加）、2公斤食鹽、1包99多功能飼料發(fā)酵劑的比例混合，調(diào)節(jié)物料水分至50--60%，抓握物料成團(tuán)、指縫有水但不滴水為宜，充分?jǐn)嚢杈鶆?；裝入發(fā)酵袋、發(fā)酵桶等密封容器，層層壓實(shí)排盡空氣，嚴(yán)格密封，放置溫暖通風(fēng)處發(fā)酵5--7天。待物料散發(fā)出酸香，顏色轉(zhuǎn)為黃褐，質(zhì)地柔軟，就代表發(fā)酵成功，密封保存可以存放較長時(shí)間不易變質(zhì)。
這里有重要養(yǎng)殖要點(diǎn)需要養(yǎng)殖戶牢記：發(fā)酵紅薯屬于部分替代飼料原料，不能夠完全替代全價(jià)飼料，需要和全價(jià)飼料科學(xué)配比混合飼喂，遵循由少到多逐步增加的原則，保障豬只營養(yǎng)均衡。同時(shí)要做好取用管理，每次取料之后立刻重新密封，防止雜菌進(jìn)入造成飼料腐敗變質(zhì)。
把滯銷紅薯就地轉(zhuǎn)化成發(fā)酵飼料，一方面解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷浪費(fèi)難題，另一方面減少商品糧食飼料消耗，降低豬場養(yǎng)殖成本。對(duì)于散養(yǎng)戶與中小型豬場，這種簡單實(shí)用的發(fā)酵技術(shù)，把廉價(jià)農(nóng)作物變成養(yǎng)殖好幫手，種養(yǎng)結(jié)合，一舉多得，走出一條低成本生態(tài)養(yǎng)殖路子。
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