【視頻】發(fā)酵牧草喂雞，改善肉蛋品質(zhì)，降低飼料成本，打造生態(tài)好土雞
如今玉米、豆粕等糧食原料價格起伏不定，飼料開銷占據(jù)養(yǎng)雞成本的大頭，不少養(yǎng)殖戶陷入養(yǎng)雞數(shù)量不少，但實際利潤微薄的困境。與此同時，消費者越來越偏愛風味足、無藥物殘留的生態(tài)土雞與土雞蛋，普通全價飼料養(yǎng)出的家禽很難滿足市場需求。利用益生菌發(fā)酵牧草喂雞，走種養(yǎng)結合的生態(tài)路線，既可以壓縮飼料開支，又能夠升級肉蛋品質(zhì)，是家庭散養(yǎng)戶和中小型雞場轉(zhuǎn)型升級的可行辦法。
很多養(yǎng)殖戶都知道牧草養(yǎng)雞的好處，直接收割鮮草投喂，卻往往達不到理想效果。雞的消化道短，自身很難分解牧草內(nèi)部大量粗纖維與抗營養(yǎng)因子。鮮草直接飼喂，營養(yǎng)吸收差，還容易引發(fā)雞群消化不良、拉稀，采食積極性不高，生長速度被拖慢。而經(jīng)過密封厭氧發(fā)酵處理之后，這個難題就能迎刃而解。
借助益生菌和復合酶共同作用，牧草當中堅硬的粗纖維被分解成小分子肽、氨基酸，抗營養(yǎng)因子得到降解，原本青澀的草料轉(zhuǎn)變?yōu)閹е嵯銡馕兜纳镲暳?。發(fā)酵牧草含有大量活性益生菌、有機酸以及多種維生素，不僅適口性大幅提升，還可以調(diào)理雞的腸道環(huán)境，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌增殖，腸道疾病發(fā)病概率明顯下降，獸藥使用隨之減少，助力無抗養(yǎng)殖落地。
在降本方面，皇竹草、糖蔗3號等高產(chǎn)牧草可以自家種植，原料成本低廉。制作發(fā)酵牧草不需要復雜設備，發(fā)酵桶、密封袋就可以開展生產(chǎn)。發(fā)酵完成的牧草，能夠替換日糧里面20%?30%的全價精飼料，減少高價糧食原料消耗。對于規(guī)模雞場來說，日積月累，飼料方面可以省下一筆可觀的費用。
飼喂發(fā)酵牧草最直觀的回報，就是肉蛋品質(zhì)的全面提升。長期采食發(fā)酵牧草的土雞，肌間脂肪合理沉積，雞肉肉質(zhì)緊實細嫩，腥膻味少，燉湯鮮香濃郁，更接近傳統(tǒng)散養(yǎng)土雞的口感。如果用來飼養(yǎng)蛋雞，產(chǎn)出的土雞蛋蛋黃顏色更深，蛋清粘稠，蛋香更加醇厚，在市場上擁有更高的溢價，更容易獲得收購商和消費者青睞。
除了提質(zhì)降本，對雞舍環(huán)境同樣有所改善。雞腸道消化吸收變好，糞便腐敗物質(zhì)變少，圈舍氨氣臭味減輕，減少臭氣帶來的呼吸道刺激，雞群應激減少，整體死淘率有所降低。
制作發(fā)酵牧草流程簡單，新手也能快速上手。把新鮮牧草切碎粉碎，加入發(fā)酵劑和少量玉米粉，調(diào)節(jié)物料含水量到55%?65%，做到手握成團、指縫微濕不滴水。物料裝容器之后壓實排盡空氣，做好完全密封；夏季3?7天、冬季7?15天，聞到酸香味就代表發(fā)酵成功，密封陰涼儲存，存放周期可達一年以上。飼喂切記循序漸進，由少到多添加，雛雞少喂，育成雞再逐步提高比例，保障日糧營養(yǎng)均衡。
種養(yǎng)循環(huán)是生態(tài)養(yǎng)殖的大勢所趨。把牧草通過發(fā)酵技術變成雞的優(yōu)質(zhì)青綠飼料，既緩解飼料漲價壓力，又產(chǎn)出高品質(zhì)肉蛋產(chǎn)品。不管是少量家庭散養(yǎng)，還是規(guī)?；B(yǎng)雞，用好發(fā)酵牧草技術，就能做到降本不減產(chǎn)，實實在在打造市場受歡迎的生態(tài)好土雞。
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